Blumenkohl-Lachs-Auflauf
Dieser leckere Auflauf zeigt, wie sättigend Low Carb sein kann!
Nährwerte pro Portion
598
kcal
20g
Kohlenhydrate
79g
Protein
19g
Fett
Zutaten Für 1 Portion
| 1/2 | Blumenkohl |
| 1 Stück | Wildlachsfilet, ca. 125 g |
| 200 ml | Kochsahne, 7% Fett |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 Packung | körniger Frischkäse, 0,8% Fett |
| 50 g | Reibekäse, Light |
| Muskat, Salz, Pfeffer |
Empfohlene Utensilien
Auflaufform KochtopfZubereitung
| 1 | Blumenkohl in kleine Röschen teilen und waschen. |
| 2 | Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. |
| 3 | Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen und Blumenkohl für etwa 3-4 Minuten bissfest garen. Danach kalt abschrecken. |
| 4 | Lachsfilet in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit den Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben. |
| 5 | Kochsahne, Zitronensaft und Frischkäse miteinander mischen. Gut würzen und in die Auflaufform geben und mit Lachs und Blumenkohl vermengen. |
| 6 | Zum Abschluss den Reibekäse oben drauf geben und im Ofen für ca. 30 Minuten backen. |
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