300 g | Blumenkohl (auch TK möglich) |
50 g | Schinkenwürfel, mager |
1 | Ei |
150 ml | Milch, fettarm (alternativ Pflanzendrink) |
1 Prise | Muskatnuss (gemahlen) |
etwas Salz & Pfeffer | |
60 g | geriebener Käse, fettarm |
1 | Blumenkohl waschen, trocknen und in Röschen teilen. Anschließend in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen. |
2 | Blumenkohl in eine Auflaufform geben und mit Schinkenwürfeln bestreuen. |
3 | Das Ei mit einer Gabel verquirlen, mit Milch und Gewürzen vermengen und über das Gemüse geben. |
4 | Auflauf bei 180 °C Umluft ca. 10 bis 15 Minuten backen. |
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