French Toast mit Joghurt und Beeren

French Toast muss nicht zwingend ungesund sein! Du wirst merken: auch ohne Zucker und viel Fett ist es ein absoluter Gaumenschmaus! Lass es dir schmecken!

Nährwerte pro Portion

460

kcal

48g

Kohlenhydrate

25g

Protein

17g

Fett

Hinweis

Bei einer Laktoseintoleranz sollten herkömmliche Milchprodukte mit laktosefreien Milchprodukten ersetzt werden.

Zutaten Für 1 Portion

3 Scheiben	Vollkorntoast (á 25 g)
1	Ei
25 ml	fettarme Milch oder Pflanzendrink
5 ml	Kokosöl
1 Prise	Zimt
150 g	fettarmer Joghurt
50 g	Beerenobst nach Wahl

Empfohlene Utensilien

Flache Schüssel Pfanne

Zubereitung

1	Das Ei in einer flachen Schüssel aufschlagen. Mit Hilfe einer Gabel Eiweiß und Eigelb miteinander verrühren. Die Milch dazugeben und mit dem Ei vermengen.
2	Toastscheiben jeweils diagonal in der Mitte durchschneiden.
3	Nun das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils eine Toast Hälfte in die Milch-Ei-Mischung eintauchen, sodass beide Seiten etwas von der Masse aufnehmen können. Die Toastscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
4	French Toast mit etwas Zimt und Beerenobst als Topping servieren. Dazu den Joghurt genießen.