Low Carb Zucchini-Burger
Ideal für Grillparties oder Geburtstagsfeiern – aber auch für ein sättigendes Abendessen wann immer du magst!
15 bis 30 Minuten
Nährwerte pro Portion
536
kcal
12g
Kohlenhydrate
66g
Protein
24g
Fett
Zutaten Für 1 Portion
| 1 | kleine Zucchini |
| 1 | Tomate |
| 200 g | Beefhack |
| 1 | Ei |
| etwas Zwiebelpulver | |
| Salz, Pfeffer, geräucherte Paprika | |
| 5 ml | Öl zum Braten |
| 1 Scheibe | Käse, fettreduziert |
| 2 EL | Ketchup, zuckerfrei |
Empfohlene Utensilien
Schneidebrett PfanneZubereitung
| 1 | Die Zucchini und Tomaten waschen. Zucchini in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden. Tomate vierteln und in feine Scheiben schneiden. |
| 2 | Das Hackfleisch mit Ei, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und geräucherter Paprika mischen und gut durchkneten (hier sind Einweghandschuhe empfehlenswert!), anschließend kleine Burger-Patties daraus formen. |
| 3 | Öl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Zucchini von beiden Seiten goldbraun anbraten. Dann die Burger-Patties darin durchbraten. In der Zwischenzeit den Käse in kleinere Stücke schneiden. |
| 4 | Die Zucchini-Scheiben auf einem Teller anrichten, dann jeweils einen kleinen Burger-Patty darüber geben, sowie ein Stück Tomate, Käse und etwa Ketchup. |
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