Low Carb Zucchini-Burger

Ideal für Grillparties oder Geburtstagsfeiern – aber auch für ein sättigendes Abendessen wann immer du magst!

536

kcal

12g

Kohlenhydrate

66g

Protein

24g

Fett

Bei einer Laktoseintoleranz sollten herkömmliche Milchprodukte mit laktosefreien Milchprodukten ersetzt werden.

1	kleine Zucchini
1	Tomate
200 g	Beefhack
1	Ei
	etwas Zwiebelpulver
	Salz, Pfeffer, geräucherte Paprika
5 ml	Öl zum Braten
1 Scheibe	Käse, fettreduziert
2 EL	Ketchup, zuckerfrei

Schneidebrett Pfanne

1	Die Zucchini und Tomaten waschen. Zucchini in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden. Tomate vierteln und in feine Scheiben schneiden.
2	Das Hackfleisch mit Ei, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und geräucherter Paprika mischen und gut durchkneten (hier sind Einweghandschuhe empfehlenswert!), anschließend kleine Burger-Patties daraus formen.
3	Öl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Zucchini von beiden Seiten goldbraun anbraten. Dann die Burger-Patties darin durchbraten. In der Zwischenzeit den Käse in kleinere Stücke schneiden.
4	Die Zucchini-Scheiben auf einem Teller anrichten, dann jeweils einen kleinen Burger-Patty darüber geben, sowie ein Stück Tomate, Käse und etwa Ketchup.