Paprika-Marinade für Gemüse
Über 30 Minuten
Nährwerte pro Portion
51
kcal
2g
Kohlenhydrate
1g
Protein
0g
Fett
Empfohlene Utensilien
Mixer Messer Schneidebrett TopfZutaten Für 400 g Gemüse
| 25 g | Mandeln |
| 100 g | Paprika |
| 15 g | Oliven |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Olivenöl |
| 25 g | Tomatenmark |
| 5 g | Balsamico |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
| 1 | Mandeln, in Würfel geschnittene Paprika, Oliven und Knoblauchzehe in einem Mixer zerkleinern. |
| 2 | Die zerkleinerte Masse zusammen mit dem Olivenöl und Tomatenmark in einen kleinen Topf geben und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. |
| 3 | Topf von der Herdplatte nehmen und Balsamico und Paprikapulver dazugeben. |
| 4 | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse damit marinieren und für mindestens 1 Stunde ziehen lassen. |
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