Überbackenes Vollkornbrot alla Toscana
Hol dir mit diesem Frühstück etwas toskanisches Feeling nach Hause!
15 bis 30 Minuten
Nährwerte pro Portion
500 kcal
kcal
37g
Kohlenhydrate
28g
Protein
25g
Fett
Zutaten Für 1 Portion
| 2 | Scheiben Vollkornbrot (á ca. 40 g) |
| 1 | mittelgroße Tomate |
| 5 ml | Olivenöl |
| 4 | schwarze Oliven |
| 60 g | Mozzarella |
| 50 g | Hähnchenbrust-Aufschnitt |
| Schwarzer Pfeffer, Oregano | |
| ein paar Blätter frisches Basilikum |
Empfohlene Utensilien
Pfanne Backblech mit Backpapier oder Auflaufform Schneidebrett scharfes MesserZubereitung
| 1 | Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Tomate waschen, den Stielansatz entfernen und sie dann in feine Scheiben schneiden. Die Oliven ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Öl in eine Pfanne geben und das Vollkornbrot 1-2 Minuten darin anrösten. |
| 2 | Das Vollkornbrot aus der Pfanne nehmen und nun mit Hähnchenbrust, Tomaten und Oliven belegen. Mit Pfeffer und Oregano würzen. Anschließend mit Mozzarella belegen und ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen überbacken. |
| 3 | Zum Schluss mit Basilikumblättern garnieren und servieren. |
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