Vegane Käsesoße

Ein toller Vorteil der veganen Käsesoße ist, dass sie uns nicht so beschwert wie viele herkömmliche Käsesoßen, die uns danach oft noch ein paar Stunden schwer im Magen liegen. Probier's mal aus – auch als Nicht-Veganer!

Unter 15 Minuten

Nährwerte pro Portion

114

kcal

Kohlenhydrate

Protein

Fett

Zutaten Für 4 Portionen

60 g	Cashewkerne
28 g	Hefeflocken
120 ml	Wasser
2 EL	Zitronensaft
2 EL	Zwiebelpulver
2 TL	Gemüsebrühe
	Salz, Pfeffer

Empfohlene Utensilien

Standmixer oder ein Pürierstab

Zubereitung

1	Gib für die vegane Käsesoße die Zutaten in einen Mixer und püriere alles gut durch bis eine cremige Soße entstanden ist.
Hinweis:	Hefeflocken sind eine tolle Käse-Alternative für vegane Käseliebhaber! Allerdings lohnt es sich auch für die Nicht-Veganer unter uns, denn Hefeflocken sind reich an Vitamin B1, B2, B5, B6 und Folsäure. Außerdem versorgt uns eine Portion der Soße schon mit 7 g Eiweiß!
Passt zu:	Pasta, Spätzle, Überbackenem, Kartoffeln oder auch zu Blumenkohl!