Würziger Aufstrich auf Vollkornbrot

Vegan heißt keinesfalls Verzicht! Dieser vegane Aufstrich erinnert optisch an Teewurst und steht dieser auch geschmacklich in gar nichts nach!

Unter 15 Minuten

417

kcal

55g

Kohlenhydrate

20g

Protein

Fett

Küchensieb Pürierstab hohes Gefäß

2 Scheiben

Vollkornbrot (á ca. 40 g)

Für den Aufstrich

Optional

frische Petersilie zum Garnieren

1	Die weißen Bohnen aus der Dose in ein Küchensieb zum Abtropfen geben und mit Wasser abbrausen.
2	Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab pürieren. Abschmecken und ggfs. nachwürzen. Anschließend auf den Broten verteilen.
Tipp:	Die weißen Bohnen können auch durch Kichererbsen, Kidneybohnen oder Linsen ersetzt werden.
Tipp:	Auch Gewürz- und Rauchsalz, welches man für Fleischwaren verwendet, kann für den Aufstrich genutzt werden.
Tipp:	Du kannst nach Belieben auch das Vollkornbrot mit vier Scheiben Vollkornknäckebrot ersetzen.